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  1. दूध के फायदे

    Thursday, April 4, 2013

    क्या आप दूध इसलिए नहीं पीते क्योंकि आपको लगता है इसमें मौजूद शक्कर
    आपकी आंतें पचा नहीं पाएगी और इससे गंभीर समस्या पैदा हो जाएगी? अगर हां,
    तो आप गलत हैं।



    बार्सिलोना के हास्पिटल यूनिवर्सिटारी वाल डीहेबरान के शोधकर्ताओं के
    मुताबिक लैक्टरोज इनटालरेंस यानी दूध का न पचना सामान्य समस्या है। बहुत
    से मरीजों को गलतफहमी होती हैं कि दूध में पाई जाने वाली प्रमुख शुगर
    लैक्टोज के कारण इसे पचाने में समस्या आती है।

    शोधकर्ताओं के मुताबिक दूध को आंते आसानी से पचा लेती हैं। इससे पेट में
    ऐंठन और गैस जैसी समस्या कम हो जाती है। लैक्टोज को पचाने की क्षमता
    आंतों के एंजाइम लैकटेज पर निर्भर करती है।


    इस एंजाइम की कमी होने पर बैक्टीरिया बची हुई शुगर को दावत देते हैं।
    इससे पेट में ज्यादा गैस बनने लगती है। लैक्टरोज इनटालरेंस के प्रमुख
    लक्षण है पेट में दर्द होना पेट फूलना है। यह शोध क्लीनिकल
    गैस्ट्रोइंट्रोलाजी एंड हेपाटोलाजी में प्रकाशित हुआ है।
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